一、認定師資格評定條件

    (一)河北省餐飲業認定師認定工作范圍

經過培訓合格的認定師，將在河北省烹協統一組織安排下，參加“統一認定管理辦法”所包含的企業認定、產品認定和個人認定的各項認定工作。

    (二)河北省餐飲業認定師的資格條件

    1、熱愛餐飲行業，思想作風正派，辦事客觀公正，具有良好的職業道德；

    2、熱心從事河北省餐飲業認定工作，自覺遵守認定規則、認定紀律和認定程序要求；

    3、熟悉并具有餐飲企業經營管理能力，具備專業知識和專業技能；

    4、認定師從具有省級評委、國家級評委、國家職業技能競賽裁判員資格、河北境內中國烹飪大師、名師、河北特級烹飪大師、河北省烹飪大師、河北省烹飪名師、河北省名廚專業委員會成員、職業技師或其他相關高級職稱的人員及協會專職工作人員中產生；

    5、具有大專以上文化程度；

    6、有計算機操作的能力；

    7、身體健康，熟悉本地區行業情況，有出差時間；

    8、有一定表達能力和認定項目所需的文字編寫能力。

二、河北省餐飲認定師管理辦法

    （一）、按照河北省飯店烹飪餐飲行業協會《統一認定管理辦法》，認真執行標準，依照程序運作。

    （二）、 堅持公開、公平、客觀公正的原則，不以個人或集體關系影響認定結果。

    （三）、遵從職業道德，保持謙虛謹慎，認真負責的工作作風、協商辦事、作風民主

    （四）、遵守紀律，嚴于律己，堅持做到“四不準”：不準自行與認定申報單位事先溝通，或披露相關信息：不準參與接待單位特殊安排的娛樂、參觀活動：不準酗酒：不準接受貴重禮物，不收任何禮金。

    （五）、服從認定工作的組織安排，團結協作，不計較個人得失，確保工作任務的完成。

    （六）、有義務對認定項目進行監督，并及時反饋認定項目的發展與變化。

    （七）、每次認定活動開始時，要在認定雙方見面會上，由認定組長宣讀此《認定師認定規則》，接受認定申報單位的監督。

    （八）、認定活動結束后，由認定申報單位將認定組工作表現和遵守紀律，執行《認定師認定規則》的真實情況，如實填寫《認定工作反饋表》，密封后直接郵寄到河北省飯店烹飪餐飲行業協會辦公室。

三、認定組長工作條例

    為了促進河北省飯店烹飪餐飲行業協會認定工作的順利開展，打造河北省餐飲行業的知名品牌，規范認定行為，提高認定質量，特制定本條例：

（一）、在河北省飯店烹飪餐飲行業協會的授權下，接受派遣，負責具體認定活動；

（二）、認真貫徹執行河北省飯店烹飪餐飲行業協會(統一認定管理辦法》，參與認定活動落文認定程序：

（三）、謙虛隨和．有禮有節，以順利完成具體的認定活動為目的：

（四）、康潔自律、確保公平，負責監督本組成員不違背《認定師認定規則》的要求；

（五）、對認定對象負責、對授權單位負責、對認定結果負責，為認定組在認定活動現場的第一責任人：

（六）、督促、指導本組成員如期開展認定活動，并保質保量；

（七）、在授權范圍內，協調解決實地考察(現場)認定過程中的一切突發事件；

（八）、在堅決執行認定標準的同時，有義務提出意見和建議，協助完善認定程序和標準；

（九）、接受認定對象現場提出的合理性質詢，井將質詢內容和回答結果在第一時間書面反饋至派遣部門：

（十）、完成河北省飯店烹飪餐飲行業協會交代的其他工作。