11月19日-20日，由河北省飯店烹飪餐飲行業協會主辦，唐山市飯店烹飪協會協辦的第四期高級廚藝研修班在唐山市新華大酒店成功舉辦。本期研修班邀請了中國烹飪大師，國家一級評委，高級工人技師，中華十大名廚之一的盧永良大師親臨現場教學指導。

    本期研修班為期2天，吸引了唐山市、周邊縣區以及石家莊地區各大酒店近80名飯店餐飲企業廚師長、廚師們前來學習，親眼目睹盧永良大師的為廚風采。盧大師原計劃現場教授18道菜肴，包括為此次唐山研修班特意設計的以唐山當地食材為主要原料的栗子醬燜牛肉、原味烤秋梨、鹵水板栗、鮑魚仔燒排骨等適合當地口味的菜品，展示了高超的技藝和敬業精神。有感于唐山學員的學習欲望和求知熱情，盧大師還現場臨時加授3道經典菜品，使本期學員得以飽受大師的教會和指導。

    通過短短的兩天的教學授課，盧大師被河北飯店餐飲業積極求學、熱情好客的態度深深感動，對省、市協會在行業中的影響力和組織力表示了充分的肯定，并希望有機會再來河北交流廚藝。

    研修班自開辦以來得到了唐山市商務局侯亞軍處長和唐山市飯店烹飪協會時建國會長等多位領導的重視和鼎力協助。省協會對為本次教學提供了幫助的唐山市商務局、唐山市飯店烹飪協會、唐山市新華大酒店領導及全體員工以及奧潤骨湯等單位表示深深的感謝！我們會在今后的工作中，為行業、為企業、為會員組織更好、更精彩的活動！